ヴェネツィア定番の前菜！イワシのサオールレシピあり

レシピブログに参加中♪ 今日はヴェネツィアでいくつかある定番前菜の中から『イワシのサオール』をご紹介します。脂の乗ったイワシをカラッと揚げ、玉葱の甘みとレモン、白ワインビネガーでさっぱりと仕上げた甘酸っぱい味わいが冷えた […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん