【バター、チーズ不使用】生米から作るリゾット！旬のホタテ、カリフラワーを使ってご紹介！レシピあり

レシピブログに参加中♪ レシピ【基本のリゾットベース】・イタリア米　60g （カルナローリ種を使用）・エシャロット　30g ・ピュアオリーブオイル　20g ・白ワイン　20g ・野菜のブロード（出汁）240g （米 […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん