野菜のブロードの作り方!イタリア料理での使い方とは? レシピあり

野菜のブロードの作り方!イタリア料理での使い方とは?
  1. おいしそう!

レシピブログに参加中♪ 野菜のブロードの使い方とは? イタリアには牛、鶏、魚、野菜の4つの基本のブロード(出汁)がありますが、その中でも野菜のブロードは優しい甘みと滋味深い味わいが特徴の万能タイプです......

シェフさん

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イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。 特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。