春キャベツとあさりの蒸し焼き

春キャベツとあさりの蒸し焼き
  1. 3
    おいしそう!

料理紹介

キャベツの甘みとあさりの出汁が味わえる春の食材の一品です。

★材料

(4人分)

  • あさり

    1パック

  • キャベツ

    1/3玉

  • にんにく

    1カケ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 水または、白ワイン

    大さじ5

  • 塩コショウ

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    キャベツは、ざっくりと食べやすい大きさに切っておきます。
    にんにくは、芯を外して潰しておきます。あさりは、砂抜きを事前にしておいて下さい。

  2. 2.

    フライパンへオリーブオイルを入れにんにくも入れ弱火で香り出しをしたらあさりとキャベツ、水を入れ軽く塩、コショウして中火で蒸し煮します。

  3. 3.

    あさりの口が開いたら器へ移して出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

にんにくは、焦がさないように火加減を気を付けて下さい。

kayさん

kayさん

パーティーをする機会が多いので一味工夫したりオリジナルのお料理も色々と考えてみたいと思います。