梅酒の残り梅を使って・・・梅ジャムペースト

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おいしそう！

梅酒を漬けたあとの梅皆さんはどうされていますかそのまま食べてももちろん美味しいですが、私は梅ジャムペーストにしてみましたなぜ「梅ジャム」ではなく、「梅ジャムペースト」かというと、クラッカーなどにのせやすくするために、ちょっと硬めに仕上げたからだいぶ水分を飛ばしたので、これは「ジャム」というよりは「ペースト」かな、と思いまして梅の種をひとつひとつ丁寧に取り......