新じゃがいものクレープレシピあり

フランスで４０年以上３つ星を維持し続けている超老舗レストラン『ジョルジュ・ブラン』僕がフランスで初めて行った星付きレストランでもあります。あぁ・・・懐かしい。そこで有名な料理の一つに「クレープ・ヴォナシエンヌ&nbs […]...

フランス、イタリア料理を専門に修行してきました。この道１７年の料理人です。独立開業を目指してきたのですが、直前でコロナショックにより、独立を一旦断念。休業期間中にブログに出会い、独立開業以外の道を模索中。これまでの経験を活かし、家庭で作りやすい間違いなく美味しい料理を提案しています。

おさるの台所さん