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MIX酵母パンレッスンはじまりました。 春はコーヒー酵母でつくる「クワトロバケット」です。 レッスンで必ずお話させていただいていることは 酵母が大切! コーヒー酵母は、使い方、育て方によって パンの仕上がりが大きく変わってしまう酵母です。 その酵母を元気にそして力強く育てるための勉強会が 季節の酵母会です。 MIX酵母パンレッスンは、Espoir3nオリジ・・・ ...
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