発酵のチカラ、玄米甘酒レッスンでパン＆料理

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おいしそう！

寒い季節に体を元気にしてくれる玄米甘酒を作る会を開催します。自家製酵母を育てるように玄米甘酒を作ります。麹と玄米を合わせて発酵させほどよい自然な甘みを引き出します。甘酒は、お酒ではなく麹と玄米もしくはお米を発酵させてつくります。発酵させることで、栄養価も高くなり生きた栄養、酵素も体の中にとりこむことができます。甘酒は、自然の甘味を・・・ ...