レシピブログ
天然酵母は、酵母がすごく大切。 酵母菌は、パンを作るにはかかせないものです。 フルーツや野菜を水と合わせて育てると お酒の香りとシュワシュワと炭酸ジュースのような泡がでます。 これをつかってパンをつくる種にするのですが この種がおいしく元気にそだつと 味わい深い天然酵母パンになります。 酵母はじめてレッスンでは、天然酵母種をつくるための ・・・ ...
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