手作り豆板醤使い道「チリコンカン」「アマトリチャーナ」

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おいしそう！

今月のイベント「豆板醤づくり」、豆板醤というと中華料理のイメージがありますが、Espoir3nでは手作りした豆板醤は、辛みがまろやかなで、コクがあります。メキシカン、イタリアン、色々なお料理にいれることで、辛みだけでなく、うまみがぐっと増すので、これからの季節の料理にピリ辛で旨みがある手作り豆板醤が、大活躍間違えなしです。香りもくせがないので、色々なお料理あいます。今日はEspoir3n......