レシピブログ
自家製天然酵母を使った基本のパンレッスン募集です。 ドライフルーツを使った自家製天然酵母でつくる基本パンレッスン。 芳醇な香りそして自然な甘みを感じられるパン。 フランスパン、カンパーニュ、食パンなど パンの種類は11種類となります。 材料の説明、こね方、発酵、成型やクープの技術、焼成 パンの基本が学べます。 *レッスンの内容* 1次発酵後のぱんをご用意し......
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