ホップ酵母のチカラと自然発酵してつくる

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おいしそう！

ベアードビールは、無濾過ビンの中で二次発酵して自然発泡しているので、ビンの中が泡があります。ホップと自然発酵、いま、とても興味のあることです。自家製酵母パンは、おいしいパンを焼くためには自然発酵をどのように上手に行うか酵母菌が大切な働きをします。ベアードビールも自然発酵してこのきめの細かいなめらかな泡。このビールは、山ガールのtomomiちゃんからお土産いただきました。......