熟成した酵母と粉のおいしさを楽しむ「ロゼッタ」

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おいしそう！

MIX酵母パンレッスン９月「ロゼッタ」焼き上がりました。イタリアの食事パンです。このパンは、シンプルなぱんです。だからこそ手間をかけて焼き上がります。加水が少ない固いパン生地を少しずつ生地をつなてげ準備の発酵させて何度も何度もパンに力をつけさせて力強く、さっくり、しっとり焼き上がります。シンプルだからこそ丁寧に焼き上げます。その技を学べるパンです。 201......