梅干し通信「塩漬け」

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おいしそう！

梅を漬ける会に参加いただきましたみなさま梅干し通信です。お塩の漬かり具合はいかがですか？お教室の梅干しは、梅酢がたくさんでましたよ。これからしそを入れて赤く漬けます。しそを入れたら、梅雨が明けるまでそのままです。しそを入れた後は必ず、空気をよく抜いてくださいね。常温でも大丈夫ですが心配な方は冷蔵庫か野菜室に入れてください。梅を干すまでもう少しです......