麹のチカラ「発泡甘酒」は、万能調味料レシピあり

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おいしそう！

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎでは、麹とお米を発酵させた発泡甘酒をつくっています。お肉やお魚を漬けるとしっとり柔らかに。臭みを消してやさしい甘酒の香りがふわっと。塩は入れていないのでみなさんいろいろなものに入れて食べてくださってます。麹に含まれる栄養は美肌つくり、疲労を回復、ダイエットにも効果的。麹菌が腸を元気にしてくれます。Ｖｅｇｇｙのチカラお料理レッスンでつかっている、万能調味料「発泡......