濃厚卵で作るブリオッシュパン・2019.１月

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おいしそう！

自家製ホップ酵母で極上ブリオッシュ。冬の濃厚卵にバターをあわせ、キタノカオリをつかってパン生地をつくります。自家製酵母でふわふわにそしてしっとり焼き上げます。固くて重いといわれてしまう自家製酵母パン。本当は、ふわふわしっとり作ることができます。ふわふわに作るコツを学びませんか？！ 2020年、自家製ホップ酵母パンレッスン 1月は、ティラミスブリオッシュです。バター......