コーヒー酵母でスコーンとビスケットを焼こう

0

おいしそう！

自家製コーヒー酵母をつかってスコーンとビスケットです。コーヒー酵母は、発酵するので生地が軽くなって、ほのかに香るコーヒー。パンに使ってももちろんおいしい酵母ですが、スコーンやビスケットにも相性がいいです。ゆったり楽しめるのが自家製酵母です。発酵がつくり出す芳醇な香りと奥深い粉の旨み。発酵させたらふっくら。時間があるときに発酵させておくととても便利なおやつです。 Cooking ......