自家製酵母で発酵させてつくる「抹茶小豆スコーン」目詰まりしないコツ

0

おいしそう！

これは自家製酵母をつかって発酵中の「抹茶小豆スコーン」自家製酵母の作り方もレシピによっていろいろあります。 Espoir3nでは、「失敗ない自家製酵母パン」の本に載せているケーキ酵母を使います。パン酵母も使うことがあります。どんな酵母を使っても大切なことは発酵。発酵が上手くいかないと固いだけのスコーンになります。発酵後、焼くとこのような除隊になります。あっちこっちが盛り上がってま......