本に掲載している、フォルコンブロートを焼いてくださいました。自家製ぶどう酵母です。

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おいしそう！

Espoir3n出版「失敗ない自家製酵母パン」に掲載しているドイツパン「フォルコンブロート」を焼て持ってきてくださって、ごちそうになりました！ご本人は、パンの仕上がりが、あってますか？とおしゃって持ってきてくださったのです。見た目の焼き色から酵母のよさがわかります。生地の香りもよく食べてみたら、やはり、とてもおいしい( *´艸｀) ミックスベリーの甘酸っぱさとゴマの香ばしさとでライ麦の味が......