もちふわ自家製酵母ベーグルを作るコツ。

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おいしそう！

Espoir3nでは、２種類のパンレッスンがあります。ひとつは自家製ホップ酵母を使ってパンの基本が学べるパンレッスン。そしてもうひとつは季節で酵母が変わり、オリジナルのパンレシピが学べるMIX酵母パンレッスン。このベーグルは、８月のMIX酵母パンレッスンで学ぶことができます。季節の酵母は、９月までかぼちゃ酵母。黒糖のような香りで粉のおいしさに合わせやすく力のある酵母です。この酵母を使い......