秋のマロンフォカッチャとベーコンと青じそフーガス

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おいしそう！

９月のMIX酵母パンレッスンマロンフォカッチャです。黒糖のような香りのかぼちゃ酵母で作ります。マロンパウダーをつかって香ばしいマロン香りと赤茶色の焼き色。マロンにジャージー牛乳のミルキーさを合わせてふわふわのフォカッチャです。チーズとあわせて食べたいパンです。そしてもうひとつはベーコンと青しそのフーガス。フランスの粉。加水多めの生地にベーコン、黒オリーブ、青しそを合わせた薄焼きのフーガス......