イメージしたパンを焼くために自家製酵母で必要なことレシピあり

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おいしそう！

自家製酵母を使て自分のイメージしたパンを焼くために必要なことって何かわかりますか？これはチョコシートを使った自家製酵母のチョコマーブルです。焼き上がりのイメージを作ってからイーストであれば、ベーカーズパーセントをつかってパン生地を決める。チョコシートを自分でつくるか市販を使うか。材料が決まったら早速、試作。自家製酵母は、焼き上がりのイメージから酵母を決めることがまず大切なんです！この酵母......