冬の酵母を学ぶ「新米酵母」お米の甘さとしっとり香ばしい酵母レシピあり

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おいしそう！

自家製酵母パンって固くて酸っぱくてまずいパンでしょ・・・そんな残念なことを言われてしまってという声をよく耳にします。本当の自家製酵母パンは、粉の旨味と酵母のふんわりやさしい香り。もちもちふんわり食感。とてもやさしいパンです。自家製酵母パンってどうしたらおいしく焼けるの？？と質問されます！その答えは、まず、酵母が元気に育ってますか？酵母が元気育っていれば失敗なくおいしいパンが焼けるのです。 ......