今年のシュトーレンの試食後、クリスマスのスペシャル酵母は

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おいしそう！

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n 今年のシュトーレン、早速、試食してみました。シュトーレンの生地のしっとりほろっとした食感と生地の味もいままでの中でいちばん！今年はヘーゼルナッツを生かしたいのでバニラもね。粉は、国産石挽。これはシュトーレンのときにだけ特別に使うお粉。 Espoir3nのシュトーレンの生地は甘くないんです。まわりの砂糖といっしょに食べてちょうどよく考え......