台湾のお土産、マーガオでから揚げを作りました。ありがとうございました！

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おいしそう！

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n imaiさんから台湾のお土産でマーガオをいただきました。みなさんご存じですか？とってもレアなスパイスなんです。香りはレモングラス、形は山椒で山椒のレモンの香りがするスパイス。上手に言えないのですが、しびれる辛さはないのでとても食べやすくおいしいです。これをつかってから揚げを作ってみました。骨付きの鶏肉を解体して食べやすい大き......