鯖と金柑のグリルレシピあり

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おいしそう！

金柑(きんかん)の活用法を模索して２日目。ホットワイン・サラダに続いて今回はグリルしてみた。フルーツは加熱すると甘みが増して美味しい。いろいろ試して分かった。金柑、意外と使える！薄めの皮、コロコロした小さい形、色の鮮やかさ。いつもの一皿に色彩・酸味のアクセントをつけるのにすごく良いなと思いました。 **材料** 鯖 1匹（2枚におろしたもの）パン粉大4 にんにく 1片塩小1......