柏餅

こどもの日の今日は柏餅を朝から作りました餡子だけは昨日から作っておきました餅生地には白玉粉、玄米粉、上新粉を使っています白とよもぎを作ってみましたどちらも餡は”つぶあん”です昨年は上手く餅生地を丸められず失敗したのですが今年は何とか形になってくれました来年は”ちまき”にも挑戦したいです...

お料理が好きで、できるかぎり（ゆる～い）マクロビオテック料理作っています

こりすさん