なんちゃって！マッシュポテトの柏餅♪

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おいしそう！

料理紹介

端午の節句に食べる柏餅の柏の葉は、
新芽が出始めてから、古い葉が落ちるとゆう特徴があり
そのため、家系が途絶えないとゆう縁起物とされます
マッシュポテトのなんちゃって柏餅、親子で
楽しくお作りください

★材料
(2人分)

柏の葉
２枚
生春巻の皮
２枚
【マッシュポテト（柏餅６人分）
】
じゃが芋（大）
２個
牛乳
１００ml
バター
１０g
ヤマサ昆布ポン酢
小匙１/２

★作り方
(30分～1時間)

1.
柏の葉を
用意します
2.
生春巻は水で戻します
3.
じゃが芋は、洗い、６～８等分(大きさによる)し、耐熱容器に、入れ、ラップをして、6分位、加熱して、柔らかくする
4.
皮を、剥き、耐熱ボールに、剥いたものを、加えます（熱いうちに）
5.
麺棒などで、お子様に、つぶしていただきます
6.
お鍋に、④、牛乳、バターを加え、木べらで混ぜ、水分をほどよく飛ばし混ぜ、マッシュポテトにします
7.
ヤマサ昆布ポン酢
を、加え、味見をし
、仕上げます
8.
80gにしたマッシュポテトを、ラップの上から、柏餅の形に成形し、生春巻の皮の上に、置き、かぶせ、覆い、余分な所は、カット
9.
柏の葉で、挟み
柏餅に見立て、
完成です

★ワンポイントアドバイス

★柏の葉は、新葉と古葉があります
乾燥させた古葉は、熱湯で、１０分ほど、茹でてから使います
新葉は、時期によりある場合と、ない場合がありますが
製菓材料店なので、手に入れることができます。

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: ハッピーさん

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