いかなごくぎ煮レシピあり

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おいしそう！

くぎ煮を炊きましたなかなか良い出来でした。解禁したばかりのいかなごは小さく、上級者向けです。私は小さめの柔らかいくぎ煮の方が好きですので、小さいうちに作り置きします。レシピをお伝えしますのでチャレンジしてみてください。いかなご　２㌔に対してざらめ　　７７０㌘しょうが　１００㌘　刻んだもの薄口醤油　６５０ccみりん　　１００cc水あめ　　５０㌘です。重要なのは分量ではなく、タイミング。　　１番大事......