季節の仕事〜山椒のしっぽとり

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おいしそう！

市原市の和農園さんの採れたて山椒が手に入ったので下茹でするために枝とりいい香り〜でも、毎年毎年、こんまくて苦行ですこの小さな枝がついてると、京都の子供はばあちゃんに『山椒の始末が悪いのはお尻吹いてないのと一緒』って怒られるらしいです。熱湯で３分茹でたら 3時間くらい水に晒して辛味を抜きます 3時間…3時間… またやってしまった～寝れない...