おすそ分けできない野菜レシピあり

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おいしそう！

義弟が丹精込めて育てた野菜を沢山送ってきてくれました。何時もなら娘や息子、そしてご近所におすそ分けできるのに今年は我が家だけでせっせと消費しています。栃木は放射能がこちらより多く、余所にはおすそ分けできません。よって毎回食卓に茄子料理が多くなります。茄子とミックスビーンズの煮物茄子をマメと同じくらいの大きさに切って油でさっと揚げておきます。鰹だしにみりんと醤油で薄目に味付けして豆と茄子をさっと煮......