塩麹漬け鶏のアーモンド焼き＆ゆず胡椒入り混ぜずしレシピあり

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おいしそう！

鶏の胸肉を買ってきたらとりあえず塩麹をまぶして冷蔵してます。ちゃちゃっと夕飯の支度を済ませたかったので塩麹漬けの胸肉を小さく切って胡椒をし、麹が付いたままアーモンドダイスを張り付けてみました。少し足りなかったので黒ゴマもまぶして。オーブン皿に並べたら上からオリーブオイルをかけて焼き色が付くまで焼いたものです。アーモンドがカリカリして香ばしくさっぱりして美味しかった......