[夏に嬉しい、モロッコの定番ナス料理]　〜ザルーク〜 レシピあり

[夏に嬉しい、モロッコの定番ナス料理]　〜ザルーク〜
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    おいしそう！

ナスが美味しい季節がやってくると、ついつい作ってしまうザルーク。 細かく切ったナスを、炒めたり揚げたりして、マリネにする料理です。 モロッコの前菜には欠かせないもので、フムスと一緒にパンに挟んだり、葉物野菜にのせて食べま […]...

ゆうきさん

ゆうきさん

地中海料理のシェフとして16年。 イスラエル、ギリシャ、トルコ、スペイン、イタリア、フランス、モロッコなど、地中海沿岸のあてになるレシピや、食べるダイエット方法について発信します。