[トルコ特有のスパイスを使ったサラダ]　〜チョバン･サラタス〜 レシピあり

[トルコ特有のスパイスを使ったサラダ]　〜チョバン･サラタス〜
  1. おいしそう！

羊飼いのサラダという意味のトルコ料理。 使う野菜は、トマト、きゅうり、玉ねぎだけというシンプルさ。 ここに、中東ではポピュラーなスパイス「スマック」というものを使っていきます。 漆科の実を乾燥させて挽いたスパイスで、梅の […]...

ゆうきさん

ゆうきさん

地中海料理のシェフとして16年。 イスラエル、ギリシャ、トルコ、スペイン、イタリア、フランス、モロッコなど、地中海沿岸のあてになるレシピや、食べるダイエット方法について発信します。