レシピブログ
カルパッチョと名前にありますが、本来の牛肉や魚介を使うカルパッチョとは別物。 豪快に焼いたナスを開いて、中にたっぷりのソースやハーブで飾るところから、その名が付いたと考えられます。 ビーガンやベジタリアンの方にも喜ばれる […]...
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