レシピブログ
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パトルジャン・エズメのパトルジャンは「ナス」、エズメは「すり潰したもの」という意味。 トルコの前菜には、野菜や豆をすり潰して、ヨーグルトで和えるものが多く存在します。 パンにつけたり、サンドイッチにしたり、肉や魚料理のソ […]...
お蕎麦で♪ナスと豚肉の...
ナスの簡単白だし炒め
おばあちゃん直伝、ナス...
タジン鍋で豚肉と蒸しナ...
昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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