普段から花かつお、かつお節で出汁をひいています。
花かつおでひいたお出汁は、香りもお味も最高!
忙しいとき用に、粉末のお出汁も置いていますが
やはり、かつお節から引くだしのお味には勝てませんね。
出汁研究科になろうかしら?
と思うほど、お出汁が大好き!
毎朝一番にお出汁を飲んでます...
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ネクストフーディスト5期生のSachiです。2022年に調理師免許取得のほやほや調理師。
お料理が大好きでお料理ブログを始めたのをきっかけに企業さまの低温真空調理のレシピ開発をさせていただいていました。
現在は老人ホームの厨房のお仕事も始め、介護食などを勉強中!
簡単で誰でも美味しく作れるレシピを開発中!