油淋鶏レシピあり

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おいしそう！

今日のまかないは『油淋鶏丼』にしました( ´艸｀) 油淋鶏 (ユーリンチー )ってのは、簡単に言ってしまえば、大きめの鶏の唐揚げをぶつ切って、葱たっぷりの醤油や酢のソースをかけた中華料理ですね。鶏肉の葱ソースかけとか、鶏の甘酢あんかけとかって名前で提供されたりしてます。片栗粉などの衣をつけて揚げたものや、衣を着けずに油をかけながらパリパリに揚げるとか、店によって色んなバリエーション......