鶏のくわ焼きレシピあり

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おいしそう！

今日のレシピは『鶏のくわ焼き丼』です。くわ焼きって知ってますか？甘辛いタレに漬け込んだ鶏肉なんかを、鉄板 (フライパンとか )で焼く料理です。よく蒲焼きや照り焼きと間違われますが、照り焼きは基本、タレを塗りながら焼いて照りを出していく料理です。くわ焼きの「くわ」は「鍬」。むかし、農作業中に鶏や鴨を鍬に乗せて焼いて食べたのが発祥とされています。材料鶏もも肉　　　２枚長葱　　......