アコーディオンなポテトレシピあり

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おいしそう！

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３００年以上時代をさかのぼった頃のスエーデン。始まりは、ストックホルムのホテル”Hasselbacken”。ここのレストランで出された有名なポテトのメニューがある。その名は "ハッセルバックポテト（Hasselback Potato）"。皮をむいたポテトに切れ目を入れて、ガリーックバターを塗りじっくり焼いた後、仕上げにパン粉をまぶして再度オーブンでカリッと焼上げるという、実にシンプルなものだ。徐......