★材料

• トウモロコシ

  2本

• タマネギ

  １/2個

• 水

  300ｍｌ

• 牛乳

  100ｍｌ

• コンソメ

  5ｇ

• 塩、コショウ

  少々

★作り方

1. 1.

   トウモロコシは芯から切り離し、玉ねぎはみじん切りにし、トウモロコシの芯も３等分に切っておく。
   

2. 2.

   水から、トウモロコシ、玉ねぎ、トウモロコシの芯を入れて煮込む。
   

3. 3.

   トウモロコシの芯を取りだした②をミキサーで撹拌する。
   

4. 4.

   鍋に戻して、牛乳を加えて、塩、コショウで味を調え、ひと煮立ちしたら出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

トウモロコシの芯を一緒に煮込むのが、こっくり美味しいコーンスープをつくるコツです！！