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/MENU/石狩鍋もずくお鍋の〆の雑炊文旦■石狩鍋材料鮭の切り身、キャベツ、玉ねぎ、豆腐、にんじん、しいたけ、白味噌(信州味噌)、酒、昆布だし顆粒、粉山椒、バター----------------------------------------------------------① 鮭の切り身は、沸騰した湯をかけ臭みを取り除いた後、一口大に切ります。② キャベツとにんじんと豆腐は食べやすい大きさに......
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