温かい食べ物は心も温めますレシピあり

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おいしそう！

こんにちは。料理家の服部みどりです。今日は温かいきつねうどん。きつねはお揚げを甘辛く煮たもの調味料で煮る前に、熱湯で２分ほど茹でると油あげの油膜が落ちて味が染み込みやすくなります茹でた後、水で冷やすなどはしないでください！熱いまま水分をきったものを調味液で煮ますお揚げ１枚（薄い場合は２枚までOK）に対してかつおだし 100ml 醤油・砂糖各大さじ2 で煮て沸騰後......