マカロン＆みつ豆パフェ

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おいしそう！

プロフーズで注文してた乾燥卵白が届いたので早速マカロンを作ってみました。図書館でも「マカロンとパリの焼き菓子」小林かなえ著を借りてたので、そのレシピ通りに。低温でじっくり焼くやり方だったのですが、簡単だしいつもよりうまくいったような。卵白も前日割って、常温においたやつを使った。ココアのは、マカロナージュ足りなかったようでつや足りず。味もいつものより、ネチネチしてなくて、こっちのが......