* NHK趣味Do楽中国の饅頭♬

25

おいしそう！

NHK趣味Do楽「 KOBEで極める！世界のパン」第6回は、錢文偉料理長の中国の饅頭（マントウ）とネギ春巻きでした饅頭（マントウ）は、まかないとして食べるパンだそうで日本のおむすびのような存在だそうです。饅頭（マントウ）の生地の水分は45％とめっちゃ少なくてこんなにたくさんのイーストとベーキングパウダーを入れちゃうの？と思うほど入っています。饅頭（マントウ）は、濃い......