* NHK趣味Do楽日本の米粉の食パン♬

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おいしそう！

NHK趣味Do楽「 KOBEで極める！世界のパン」第２回は、西川功晃氏の日本の米粉の食パン♬でした家に、米粉はあったけど小麦グルテンがなかったので最後になりました。米粉パンは小麦パンと比べるとモサモサした感じの生地で捏ねが大変。。。小麦グルテンを加えても、なかなかグルテン膜ができません。。。 30分以上捏ねました～次に作るときは、ニーダーに頑張ってもらいます。（笑） ......