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asami先生のカンパーニュ♪ のレシピをアレンジ リスドォルをソレドォル グラハム粉をマルチグレインにして ホシノ天然酵母で高加水のカンパーニュを焼きました~ 高加水なので パン生地がトロントロン クープをいれたけど エッジは立たず のっぺりカンパーニュ でもクラスとはパリッ クラムはもっちり 気泡もあって マルチグレインの噛みごたえもあって めっちゃ美味しいです ヘルシーなパンなの......
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
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