* メゾンカイザーレシピのブール＆バゲット♪2

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おいしそう！

今回は、ブールとバゲットを焼いてみました～丸いパンがブールのつもりです。。。本のブールのレシピでは、900ｇ以上の記事で1個成型します。家のオーブンは25ｘ40ｃｍなので、大きすぎてちょっと難しいです。パンの配合を見たら、バゲットも似たような配合で 2次発酵と焼成時間が違うくらいなので生地を2分割し作ってみましたブールとは「ボール」の......