* レアチーズのフルーティ・ティラミス♪

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おいしそう！

料理紹介

マスカルポーネをヨーグルトで代用しカロリーダウン！
オレンジ・ストロベリー・りんご・ブルーベリー・カシスと５種類のコンポート味で、
お好みを選べる楽しさもあります♥

★材料
(5人以上分)

スポンジケーキ
85ｇ
◎　コーヒーシロップ
◎
インスタントコーヒー
大さじ1
砂糖
20ｇ
水
40ｇ
カルーア
大さじ1
◎　レアチーズ　
◎
水切りヨーグルト
240ｇ⇒120ｇ
生クリーム
60ｇ
砂糖
50ｇ
レモン汁
大さじ1
バニラビーンズ
4ｃｍ
◎　フルーツコンポート
◎
オレンジ・コンポート
20ｇ
りんご・コンポート
20ｇ
ストロベリー・コンポート
20ｇ
カシス・コンポート
20ｇ
ブルーベリー・コンポート
20ｇ
◎　トッピング
◎
ピュアココア
適量
セルフィーユ
少々

★作り方
(15～30分)

1.
ザルにクッキングペーパーを敷き、ヨーグルト240ｇを入れ、半日ほど水切りして、120ｇにする。
2.
レアチーズの材料をハンドミキサーでよく混ぜる。
3.
コーヒーシロップの材料をレンジで加熱して、シロップを作る。
スポンジを細かくして、シロップに浸す。
4.
スポンジ生地とレアチーズ生地・コンポートを互い違いに入れていく。
冷蔵庫で冷やし固める。
5.
いただく前に、ピュアココアを茶こしでふり、レアチーズ・コンポート・セルフィーユを飾る。

★ワンポイントアドバイス

クリームチーズは常温に戻してから混ぜて下さい。
ヨーグルトの水切りをのぞけば、混ぜて盛り付けるだけの時短レシピです。

: Aliceさん

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