野菜たっぷり雑炊

野菜たっぷり雑炊
  1. おいしそう！

料理紹介

野菜をたくさんとりたくて...風邪予防に作りました！ダシがきいていて素材の味が引き立ちます！

★材料

(2人分)

  • 玉ねぎ

    半個

  • 人参

    半本

  • にら

    5本くらい

  • 卵

    1個

  • 万能ねぎ

    適量

  • ごはん

    茶碗一杯

  • 天然だし

    2カップ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎは薄切り、人参は細切り、にらは1センチ長さに切る。

  2. 2.

    天然ダシで野菜を柔らかくなるまで煮る。ご飯をざるに入れてさっと洗い、野菜を煮た鍋に入れ、塩小さじ１醤油小さじ１入れて味を整える。

  3. 3.

    卵を溶いて流し入れ、ネギをパラパラと散らして　蓋をして30秒たったら火を止め蒸らす。

★ワンポイントアドバイス

とくにありません。ご飯をさっと洗うくらいかな。

かあちゃんさん

かあちゃんさん

2児の母です。料理は上手とは言えませんが大好きです！